【ホワイトエールとは？】

原料に大麦麦芽だけでなく、小麦を使用しており、

小麦のたんぱく質によって白濁することから“ホワイト”の名がついています。

また、香り付けに香辛料が使用されることが多く、

爽やかかつ華やかな香りで苦味が少なく飲みやすいのが特徴。

世界的に有名なホワイトエールであるヒューガルデン・ホワイトは、

ベルギーのヒューガルデン村発祥であることからその名がついています。

原料に小麦も使用するのはもちろん、

香辛料としてオレンジピールとコリアンダーシードを用いています。

コリアンダーシードには馴染みがない方も多いかもしれませんが、

要するにパクチーの種です。

これが不思議とパクチーとは異なる柑橘の香りを放つことで知られ、

調理用スパイスとしても使用されています。

柑橘の代表格であるオレンジの皮とこれを使用することから、

ヒューガルデン・ホワイトは柑橘の爽やかな香りが豊かで、

かすかなスパイス香がアクセントとなっています。

小麦由来の甘みも感じられることから、飲みやすく、

ビールの苦味が苦手な方にもオススメできる、

ある意味では貴重なビールです。

また、ビールの世界的コンペであるワールドビアカップでは

通算6度の金賞を受賞している逸品でもあります。