おせち料理のあとは、俺のフレンチ・イタリアン

ご予約はお早めに

※１月５日は、土日祝日営業となります。（定休日：水曜日です）

11：30-15：00（L・O14：00）
17：00-22：30（L・O21:30)

新年2020年は、もっともっと精進いたします。

どうぞよろしくお願いいたします

ライブステージがある

毎日生演奏がある

料理は愛だ

一流シェフが料理を作っている

ワインの品揃えは豊富である

スタッフは、毎日一緒懸命です

そんな今日は、俺のフレンチ松山のスタッフ、佐賀さんからワインのご紹介です！

【ロッシーニにあわせるワインはシャトーブースカッセ（赤ワイン）です！】

シャトーブースカッセの産地はぺりごーる地方であり、

そのぺりごーる地方はトリュフとフォアグラの名産地として有名！

ロッシーニは、フィレ肉、フォアグラ、トリュフソースといった食材とソースを使用しており、

フレンチの考え方として

「その産地の食材にはその産地のワインが合う！」というのがあります。

だから、このシャトーブースカッセをおすすめします！！

※ペリゴール地方とは、フランスの南西部に位置し、ボルドー地方の北東側に位置します。

ぜひ、お正月の思い出に、俺のフレンチ・イタリアン松山三越裏へお越し下さい！