～新作ぞくぞく♬～

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お元気様です！ありがとうサービスの立花です！

今日のブログは、今治街中麦酒より♪

新作のストロベリーサワーエール完成していますよ！！

今治街中麦酒　初のサワーエール！！

大量に投入した苺とサワーの甘酸っぱさが十分に感じられる一杯に

仕上がっております

ストロベリーサワーエール
ABV:4.5%
IBU:28

HOP:チヌーク

ちなみに、復習ですが、

IBUとは「International Bitterness Units」の略称でしたね。

日本語では国際苦味単位となります。

ビールの苦味成分はホップによってもたらされていますが、

ホップの使用量が多い、ホップの煮込み時間が長い、

アルファ酸含有量の高いホップを用いるとIBUの値が高くなります。

ただし、IBUが高いからと言って一概に苦味が強いとは言えないそうで。

ビールの糖度が強いと苦味がまろやかになることもあるとのこと。

また、気温や体調、個人差によっても苦味の感じ方が異なるので、あくまでも目安にしてください！

ちなみに比較ということで、こちらはＩＰＡ。

AVB：7.0％

IBU:77

HOPS:チヌーク、アマリロ、センテニアル、カスケードCRYO、モザイクCRYO

こう見ると、ＩＢＵが77なので、ストロベリーは苦みがすくな層に見えますね。

さて、この検証があっているかどうかは、ぜひみなさんに

今治街中麦酒にいって、確認いただきたい！

なんだか店内にも変化が？！

新しいアイテムも絶賛仕込み中！

遊びにきてください！

今治街中麦酒(@imabari_machinaka_bakushu) • Instagram写真と動画

というわけで今日はここまでです！！

今日も元気にいってらっしゃい♪

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