お料理の先に広がるストーリーがある。だからこだわる。
おはようございますヽ(*´∀`*)ノ.+゚゚ 株式会社ありがとうサービス 社長室 教育採用担当の立花 玲です。 リクナビブログからこちらへ移転しましたが、これからも毎日チェックお願いします!
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ということで、
今日のブログは、年末年始の馳走家 とり壱で働いてみた感想!まとめ
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私は、12/29~1/3までフード事業部のお手伝いに行ってまいりました。
詳しくは昨日とおとといのブログを見て下さいね!!
馳走家とり壱に実際に行って、 現場で実際に見てわかったことは、
ホントに食材にも作り方にもテマヒマがかかっているということ。
つくねも1つ1つ手づくりしています。
(ちなみにつくねの3種盛りはオススメです!)
そりゃ、おいしいわけです。
それからそれから、
お客様やパートナーさんからの
おいしかったよ、とか ご苦労様、とか ありがとう、とか ごちそうさま、とか
帰り際のちょっとした一言が 働いている人にとって、どれだけうれしいか、も、体験。
本当に年始は忙しかったけれど、そういうときに頭においていたことが
「急いでいるときほどゆっくり」という魔法のフレーズと、
「私がやっている仕事の先に、お客様のストーリーがある」と考えること。
親戚の集まりで3世代で集まっての食事会だったり、女子会で写真を自撮りしてたり、
ママ友の集まりで子供たちが走り回ったり、
同級生が久々に集まって楽しそうに昔を懐かしんでいたり、
一人で来店されてオードブルを持ち帰ったり。
私たちが提供しているのはお食事かもしれないけれど、
それは時として家族団らんの空間だったり、
写真をとってもらった、という思い出だったり、
家で帰りを待つ人へのプレゼントだったりする。
飲食で働くのは大変ってよく聞くけど、やりがいがいっぱいあるんだな。
みなさんも次から外食するときは、 ごちそうさま、ありがとう、を 多用してみてください。
(*•̀ㅂ•́)و
あなたのその一言の先にも、新たなストーリーがあるかもしれません。
そして、なんかいい話じゃないか!!と思った人はぜひ、
ありがとうサービス フード事業部で一緒に働きましょう!!(笑)
ちなみに一緒に行った本社の片上さんも連日頑張りました!
最後におまけ。
「馳走家 とり壱」に行ったら、これを食べずして帰れません!!
絶対に食べてほしい料理 ベスト3
第2位
冷やし五穀麺
第1位
はなが牛一口ステーキ
審査員特別賞
こだわり蒸し焼きプリン
これはもう、別腹なんで。
(★´∀`)ノ。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
ということで、今日も元気にいってらっしゃい!
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(^・^) Re:human (^・^)
きっと・未来は・なつかしい
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