セントラルキッチンはつくらない！

 今日は一段と寒いですね！ヽ(*´∀｀*)ノ.+ﾟﾟあっ、こんにちは。

株式会社ありがとうサービス　社長室　教育採用担当の立花　玲です。

 

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ということで、

今日のブログは、ありがとうサービスが

今春　俺のフレンチ松山について、ご紹介！

 

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 今日は先日行われた、俺のフレンチ松山のシェフさんやホールサービスさんたちの

【社内研修アフターの懇親会の様子】

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飯塚部長、吉田部長と共に、料理人たちがアツイ思いを語り合いました！ 

 

セントラルキッチンは作らない。

ほかの“俺の”シリーズ各店と同じく、「俺のフレンチ松山」も

セントラルキッチンを構えません。

これから入社される料理人の方々は、きびしい修業を重ねてきているはずです。

そんな彼ら・彼女らに活躍していただくために作ったレストランで、味の均一化を図ることはしません。

　臨場感のあるオープンキッチンを設け、目の前の料理人が生み出す珠玉の料理の数々を

お客様に楽しんでいただくことが、“俺の”シリーズの真髄です。

訪れたお店で、そのお店ならではのメニューや味と出逢い、五感で楽しむ。

レストランに行くよろこびは、この１点に凝縮されると私たちは考えています。

俺の株式会社の多店舗展開が成功している大きな理由は、

各店舗でメニュー、味が異なるからです。

各店舗は店長や料理長に裁量権を与え、店舗ごとにメニューやドリンクを考案・選択しています。

好きな食材に触れながら、実力が存分に発揮できる環境を、

ありがとうサービスもしっかりと用意します。

それは、原価を計算し、全体のバランスを考えながら店舗運営を行い、

お店の損益に責任を持つことも意味します。

決して簡単なことではありませんが、仲間と協力し、利益を出せたときの達成感は、

何ものにも代えがたいよろこびになります。

“俺の”シリーズのお店は、各店舗がその街の「一軒のレストラン」であり、

そこで働くひとりひとりがお店の経営者であるとも言えます。

これからもっと会社が大きくなり、日本中に店舗が増えたとしても、

私たちはあくまで「一軒のレストランの集まり」であることを忘れずに邁進します。

まだまだそんなアツイ仲間と一緒に働いてくれる　「アツイ」シェフを募集しています！！

興味がある方、ご家族やご友人がシェフの方、ぜひご連絡ください！

http://arigatoservice.sakura.ne.jp/as_site/oreno/　応募はありがとう左記ＵＲＬか、ありがとうサービスＨＰより！

 

 

 

 

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ということで、今日はここまで★また明日！

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　　　(^・^) 　Re:human 　(^・^)

　　　きっと・未来は・なつかしい

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 ●リユース事業部店舗展開●

本・ＣＤ・ＤＶＤ・ゲーム・家電・オーディオ・ビジュアル・雑貨・インテリア・

スポーツ用品・貴金属・ブランド品・金・プラチナ・ホビー・フィギュア・トレカ・モデルガン

おうちで眠っているもの、お売りください！喜んで買取させていただきます！

ブックオフ・ハードオフ・オフハウス・ホビーオフ・ＴＳＵＴＡＹＡ

愛媛県、山口県、福岡県、大分県、熊本県、佐賀県、鹿児島県、宮崎県、沖縄県

 

●フード事業部店舗展開●

安心・安全・おいしい・楽しい食を提供します！

モスバーガー・大戸屋・かつれつ亭・ティア家族のテーブル・カフェターミナル01・ビアテラスターミナル02・

伊予のとり姫・トマト＆オニオン・タンドール・馳走家とり壱・デリカ・スイーツ＆ベーカリー・タンタン麺・

俺のフレンチ松山

愛媛県、香川県、高知県

 

●海外子会社　MOTTAINAI WORLD CO., LTD.●

日本から「もったいない」を世界へ！地球まるごとリユース！

カンボジア王国プノンペン市

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採用に関するお問い合わせはこちらまで

r.tachibana@arigatou-s.com

株式会社　ありがとうサービス　担当　立花