セントラルキッチンはつくらない！
今日は一段と寒いですね！ヽ(*´∀｀*)ノ.+ﾟﾟあっ、こんにちは。
株式会社ありがとうサービス 社長室 教育採用担当の立花 玲です。
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ということで、
今日のブログは、ありがとうサービスが
今春 俺のフレンチ松山について、ご紹介！
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今日は先日行われた、俺のフレンチ松山のシェフさんやホールサービスさんたちの
【社内研修アフターの懇親会の様子】
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飯塚部長、吉田部長と共に、料理人たちがアツイ思いを語り合いました！
セントラルキッチンは作らない。
ほかの“俺の”シリーズ各店と同じく、「俺のフレンチ松山」も
セントラルキッチンを構えません。
これから入社される料理人の方々は、きびしい修業を重ねてきているはずです。
そんな彼ら・彼女らに活躍していただくために作ったレストランで、味の均一化を図ることはしません。
臨場感のあるオープンキッチンを設け、目の前の料理人が生み出す珠玉の料理の数々を
お客様に楽しんでいただくことが、“俺の”シリーズの真髄です。
訪れたお店で、そのお店ならではのメニューや味と出逢い、五感で楽しむ。
レストランに行くよろこびは、この１点に凝縮されると私たちは考えています。
俺の株式会社の多店舗展開が成功している大きな理由は、
各店舗でメニュー、味が異なるからです。
各店舗は店長や料理長に裁量権を与え、店舗ごとにメニューやドリンクを考案・選択しています。
好きな食材に触れながら、実力が存分に発揮できる環境を、
ありがとうサービスもしっかりと用意します。
それは、原価を計算し、全体のバランスを考えながら店舗運営を行い、
お店の損益に責任を持つことも意味します。
決して簡単なことではありませんが、仲間と協力し、利益を出せたときの達成感は、
何ものにも代えがたいよろこびになります。
“俺の”シリーズのお店は、各店舗がその街の「一軒のレストラン」であり、
そこで働くひとりひとりがお店の経営者であるとも言えます。
これからもっと会社が大きくなり、日本中に店舗が増えたとしても、
私たちはあくまで「一軒のレストランの集まり」であることを忘れずに邁進します。
まだまだそんなアツイ仲間と一緒に働いてくれる 「アツイ」シェフを募集しています！！
興味がある方、ご家族やご友人がシェフの方、ぜひご連絡ください！
http://arigatoservice.sakura.ne.jp/as_site/oreno/ 応募はありがとう左記ＵＲＬか、ありがとうサービスＨＰより！
(★´∀｀)ﾉ｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡
ということで、今日はここまで★また明日！
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(^・^) Re:human (^・^)
きっと・未来は・なつかしい
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●リユース事業部店舗展開●
本・ＣＤ・ＤＶＤ・ゲーム・家電・オーディオ・ビジュアル・雑貨・インテリア・
スポーツ用品・貴金属・ブランド品・金・プラチナ・ホビー・フィギュア・トレカ・モデルガン
おうちで眠っているもの、お売りください！喜んで買取させていただきます！
ブックオフ・ハードオフ・オフハウス・ホビーオフ・ＴＳＵＴＡＹＡ
愛媛県、山口県、福岡県、大分県、熊本県、佐賀県、鹿児島県、宮崎県、沖縄県
●フード事業部店舗展開●
安心・安全・おいしい・楽しい食を提供します！
モスバーガー・大戸屋・かつれつ亭・ティア家族のテーブル・カフェターミナル01・ビアテラスターミナル02・
伊予のとり姫・トマト＆オニオン・タンドール・馳走家とり壱・デリカ・スイーツ＆ベーカリー・タンタン麺・
俺のフレンチ松山
愛媛県、香川県、高知県
●海外子会社 MOTTAINAI WORLD CO., LTD.●
日本から「もったいない」を世界へ！地球まるごとリユース！
カンボジア王国プノンペン市
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