2017.01.14 人事ブログ 【ありがとうサービス】人事ブログ14 俺のフレンチ松山オープンにむけた想い セントラルキッチンはつくらない! 今日は一段と寒いですね!ヽ(*´∀`*)ノ.+゚゚あっ、こんにちは。 株式会社ありがとうサービス 社長室 教育採用担当の立花 玲です。 (*゚∀゚)┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼(゚∀゚*) ということで、 今日のブログは、ありがとうサービスが 今春 俺のフレンチ松山について、ご紹介! (*゚∀゚)┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼(゚∀゚*) 今日は先日行われた、俺のフレンチ松山のシェフさんやホールサービスさんたちの 【社内研修アフターの懇親会の様子】 *´∀`)*´∀`)´∀`)*´∀`)*´∀`) 飯塚部長、吉田部長と共に、料理人たちがアツイ思いを語り合いました! セントラルキッチンは作らない。 ほかの“俺の”シリーズ各店と同じく、「俺のフレンチ松山」も セントラルキッチンを構えません。 これから入社される料理人の方々は、きびしい修業を重ねてきているはずです。 そんな彼ら・彼女らに活躍していただくために作ったレストランで、味の均一化を図ることはしません。 臨場感のあるオープンキッチンを設け、目の前の料理人が生み出す珠玉の料理の数々を お客様に楽しんでいただくことが、“俺の”シリーズの真髄です。 訪れたお店で、そのお店ならではのメニューや味と出逢い、五感で楽しむ。 レストランに行くよろこびは、この1点に凝縮されると私たちは考えています。 俺の株式会社の多店舗展開が成功している大きな理由は、 各店舗でメニュー、味が異なるからです。 各店舗は店長や料理長に裁量権を与え、店舗ごとにメニューやドリンクを考案・選択しています。 好きな食材に触れながら、実力が存分に発揮できる環境を、 ありがとうサービスもしっかりと用意します。 それは、原価を計算し、全体のバランスを考えながら店舗運営を行い、 お店の損益に責任を持つことも意味します。 決して簡単なことではありませんが、仲間と協力し、利益を出せたときの達成感は、 何ものにも代えがたいよろこびになります。 “俺の”シリーズのお店は、各店舗がその街の「一軒のレストラン」であり、 そこで働くひとりひとりがお店の経営者であるとも言えます。 これからもっと会社が大きくなり、日本中に店舗が増えたとしても、 私たちはあくまで「一軒のレストランの集まり」であることを忘れずに邁進します。 まだまだそんなアツイ仲間と一緒に働いてくれる 「アツイ」シェフを募集しています!! 興味がある方、ご家族やご友人がシェフの方、ぜひご連絡ください! http://arigatoservice.sakura.ne.jp/as_site/oreno/ 応募はありがとう左記URLか、ありがとうサービスHPより! (★´∀`)ノ。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 ということで、今日はここまで★また明日! ゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*.。.*.。.*゚゚*.。.*゚*.。. (^・^) Re:human (^・^) きっと・未来は・なつかしい ゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*.。.*.。.*゚゚*.。.*゚*.。. ●リユース事業部店舗展開● 本・CD・DVD・ゲーム・家電・オーディオ・ビジュアル・雑貨・インテリア・ スポーツ用品・貴金属・ブランド品・金・プラチナ・ホビー・フィギュア・トレカ・モデルガン おうちで眠っているもの、お売りください!喜んで買取させていただきます! ブックオフ・ハードオフ・オフハウス・ホビーオフ・TSUTAYA 愛媛県、山口県、福岡県、大分県、熊本県、佐賀県、鹿児島県、宮崎県、沖縄県 ●フード事業部店舗展開● 安心・安全・おいしい・楽しい食を提供します! モスバーガー・大戸屋・かつれつ亭・ティア家族のテーブル・カフェターミナル01・ビアテラスターミナル02・ 伊予のとり姫・トマト&オニオン・タンドール・馳走家とり壱・デリカ・スイーツ&ベーカリー・タンタン麺・ 俺のフレンチ松山 愛媛県、香川県、高知県 ●海外子会社 MOTTAINAI WORLD CO., LTD.● 日本から「もったいない」を世界へ!地球まるごとリユース! カンボジア王国プノンペン市 ゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*.。.*.。.*゚゚*.。.*゚*.。. 採用に関するお問い合わせはこちらまで r.tachibana@arigatou-s.com 株式会社 ありがとうサービス 担当 立花 Tweet