～バレンタインカウントダウン～
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お元気様です！ありがとうサービスの立花です！
今日のブログは、バレンタイン特集③
たくさんのアイテムがあるので、全部ご紹介したく（笑）
連日甘～～い🍫チョコレート色に染まっておりますね。
さて、今日の１種類目はこちら↑
■トリュフ・テ・ノワール
2024/2/14まで
＠あべのハルカス近鉄本店 ウィング館9階 催会場
＠いよてつ高島屋7階催会場｢アムール デュ ショコラ｣
で販売中です！
ショコラトリーツムギ本店では売り切れ次第終了となっております。
まろやかな口当たりのミルクチョコレートと、
優しい香りのアールグレイのガナッシュを忍ばせたトリュフとなります。
テクスチャーの差を愉しんでいただけるように、
外側のチョコレートにはある程度の硬さを持たせ、
中のガナッシュは口内でスッと溶けて消えていくようにバランスをとりました。
アールグレイを沢山使用し、中心部に閉じ込めることでまず最初にカカオの風味が広がり、
アールグレイの爽やかな香りが後口として残ります。
こちらの商品はバレンタイン限定商品となります。
同じく期間限定、店舗限定の
■マンディアン オランジュ
2024/2/14(水)まで
＠あべのハルカス近鉄本店 ウィング館9階 催会場
＠いよてつ高島屋7階催会場｢アムール デュ ショコラ｣
ショコラトリーツムギ本店では無くなり次第終了です。
「マンディアン（mendiants）」は、フランス語で「修道士・托鉢修道士」という意味です。
これは、チョコの上に乗せられたナッツとドライフルーツ（アーモンド、ヘーゼルナッツ、ドライいちぢく、レーズン）の4色がそれぞれ、
4つの托鉢修道会（ドミニコ、カルメル、フランシスコ、聖アウグスチノ）の修道士の
服の色にちなんでいることが由来なんだとか。
現在では飾りは様々で、デザイン性が問われるお菓子になりました。
多く見られるマンディアンはタブレット型やコイン型ですがtsumugiでは板チョコ型、
さらに立体的に仕上げることで見た目にも愉しい一味変わったマンディアンに仕上げてあります。
シロップ漬けにしたオレンジを飾り、シンプルながら洗礼されたカカオの風味を愉しんで頂けるようにしました。
期間限定、数量限定の２種、お早めにご利用ください！
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というわけで今日はここまでです！！
今日も元気にいってらっしゃい♪
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(^・^) Re:human (^・^)
きっと・未来は・なつかしい
ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.★
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きっと・未来は・なつかしい
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