メンバーへの要求レベルが高いのは
お客様ならどう思うかと
真面目に考えているからです。

何かの理由を見つけてビールを出すのが
遅れても、仕方がないとは思いません。
レモンが腐っていても
仕方がないとも思わない。
レジ誤差が発生するのも
仕方がないとも思いません。

何でそこまで要求されるのか。

それは、お客様が
そこまで要求しているからです。

声には出しては言いませんが、
行動で示してくれます。
要求よりもレベルが低いと行かない。
その店には。

そして、店の売上げは減少していきます。

要求レベルの低い店長さんや部長さんが
現場の人に人気が高い会社は
つぶれる会社です。

トップの要求が高いのは、お客様なら
どう思うかを、ど真剣に考えているから。

高い要求に、できない理由より
できる方法を考えましょう。