汚れた部屋にいると、
それが当たり前になります。
捨てられたガムがそのままの駐車場を
毎日見ていると、それが当たり前になります。
あいさつをしない店にいると
それが当たり前になります。
ロスが出る店は、それが当たり前になります。

人は環境に慣れていきます。

それがどんな環境であれ、同じ状態が続くと
それが当たり前になり、
そこから変わることに抵抗を感じる様です。

どんなチームにしたいのか、
定期的に見直す時間を取りましょう。
話しあう時間を作りましょう。

オープンの時はどうだったのか、
本部研修で学んだスタンダードは
どうだったのか、新入社員研修で
教えてもらった基本はどうだったのか。

業績が良いチームも今ひとつのチームも、
今の当たり前がプロのお店としての
当たり前なのか、私たちのチームとしての
当たり前なのか、確認しましょう。